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Zutaten

For the starter:

Lauwarmes Wasser

40 ml

Lauwarme Milch

60 ml

Frische Hefe

10 g

Zucker

½ EL

Pflanzenöl

1 EL

For the dough:

Weißes Mehl

150 g

Zucker

½ EL

Backpulver

1 g

Salz

1 g

Vorbereitung

Den Hefeansatz herstellen: In das lauwarme Wasser-Milchgemisch Hefe einbröckeln, Zucker und Öl hinzugeben und gut vermischen. Etwa 10 Minuten gehen lassen.
Aus den Zutaten einen Teig herstellen. Den Hefeansatz zum Mehl geben, dann Zucker, Backpulver und Salz hinzufügen. 4 Minuten rühren.
Den Teig zu einer Kugel formen. Mit einem Baumwolltuch abdecken und 2 Stunden lang gehen lassen.
Den Teig zu Kugeln von je 20 g formen. Mit einem Baumwolltuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen.

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