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Rezeptübersicht

Lammkeule - langsam gebacken

Speisekarte: gg.recipe.menuType.Slow baked

Anfänger

Menschen

Zutaten


Pflanzenöl
4 EL
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Basilikum
1 Prise
Lammkeule
0.4 kg
Wacholderbeeren
1 TL
Lorbeerblätter
2 Stück
Karotte
2 Stück
Schalotten
4 Stück
Petersilie
2 Zweige

Vorbereitung

  1. Das Fleisch und die Auflaufform mit Öl leicht einfetten und Fleisch nach Geschmack würzen. Die Form mit in Scheiben geschnittenem Gemüse auslegen.
  2. 100–200 ml Wasser aufgießen und das Fleisch während des Bratens mit Bratensaft übergießen.
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