Kartoffeln mit Kräutern - Sous Vide

Speisekarte: gg.recipe.menuType.Sous vide

Allergene: Milchprodukte
35 Minutes Easy

Menschen

Potatoes with herbs

Zutaten


Majoran
1 Zweig
Salz
1 Prise
Geschälte Kartoffeln
180 g
Rosmarin
1 Zweig
Butter
1 EL

Searing
Butter
2 EL

Vorbereitung

  1. Kartoffeln schälen und in runde Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Scheiben einzeln in einen für das Sous-Vide-Garen geeigneten Vakuumbeutel legen und Butter dazugeben.
  3. Den Beutel vakuumverschließen und auf dem Rost im Backofen platzieren.
  4. Tipp: Gemüse aus dem Beutel nehmen und auf jeder Seite ca. 1–2 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.

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