Lammrippchen

Speisekarte: Hauptgang

Mittel

Menschen

Eines der köstlichsten Lammteile sind definitiv die Lammrippen. Bereiten Sie die köstlich saftigen und zarten Lammrippen mit einem erstaunlichen vegetarischen Aroma zu.

Zutaten


Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Petersilie
2 Zweige
Karotte
2 Stk.
Lorbeerblätter
2 Stk.
Pflanzenöl
4 EL
Basilikum
1 Prise
Schalotten
4 Stk.
Wacholderbeeren
1 TL
Lammlende
0.4 kg

Vorbereitung

  1. Das Fleisch und das Kochgeschirr mit Öl leicht einfetten und Fleisch nach Geschmack würzen. Mit klein gewürfeltem Gemüse belegen.
  2. 100-200 ml Wasser aufgießen und das Fleisch mit dem Bratensaft übergießen.

Wählen Sie Ihren Backofen:

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