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Zutaten

Avocado

4 Stk.

Eier

8 Stk.

Räucherlachs

110 g

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

gehackter frischer Dill

1 Prise

Vorbereitung

Die Avocado halbieren. Den Kern herausnehmen und so viel Fruchtfleisch mit einem Löffel ausschaben, dass ein Ei hineinpasst.
Schneiden Sie ein kleines Stück vom Boden der Avocado ab, damit sie stehen kann. Mit Räucherlachs zudecken.
Das Ei schälen und die Avocado damit füllen.
Abschmecken und fertig.

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