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Rezeptübersicht

Schweineschulter - gebacken

Speisekarte: gg.recipe.menuType.baked

Mittel

Menschen

Prepare your family a juicy and tender pork roast. All you need is a pork shoulder flavoured with spices, lemon and parsley. Its wafting smell will bring everyone to the table.

Zutaten


Pflanzenöl
4 EL
Schweineschulter
0.4 kg
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Piment
1 Prise
Kreuzkümmel
1 Prise
Petersilie
2 Zweige
Zitrone
2 Scheiben

Vorbereitung

  1. Die Auflaufform mit Öl einfetten, das Fleisch mit Öl bepinseln und nach Geschmack würzen. Die Form mit Zitronenscheiben und Petersilie auslegen.
  2. 100–200 ml Wasser aufgießen und das Fleisch während des Bratens mit Bratensaft übergießen.
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