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Rezeptübersicht

Schweineschulter - gebacken

Speisekarte: gg.recipe.menuType.baked

Mittel

Menschen

Bereiten Sie Ihrer Familie einen saftigen und zarten Schweinebraten zu. Sie benötigen lediglich eine Schweineschulter, die mit Gewürzen, Zitrone und Petersilie verfeinert wird. Ihr verlockender Duft wird alle an den Tisch locken.

Zutaten


Pflanzenöl
4 EL
Schweineschulter
0.4 kg
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Piment
1 Prise
Kreuzkümmel
1 Prise
Petersilie
2 Zweige
Zitrone
2 Scheiben

Vorbereitung

  1. Die Auflaufform mit Öl einfetten, das Fleisch mit Öl bepinseln und nach Geschmack würzen. Die Form mit Zitronenscheiben und Petersilie auslegen.
  2. 100–200 ml Wasser aufgießen und das Fleisch während des Bratens mit Bratensaft übergießen.
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