Schokoladensoufflé - in der Mikrowelle

Speisekarte: gg.recipe.menuType.Microwaved

Allergene: Milchprodukte, Gluten, Ei

Mittel

Dieses Rezept ist für 8 Personen voreingestellt

Ein einfach zubereitetes und äußerst bekanntes Dessert, das den Bedürfnissen jedes Chocoholic gerecht wird. Außen luftig, innen perfekt schokoladig, um leicht auf der Zunge zu zergehen. Leicht genug, um es nach einer großen Mahlzeit zu genießen.

Zutaten

Butter

1 EL

Weißes Mehl

20 g

Milch

200 ml

Bitterschokolade

20 g

Eigelbe

80 g

Eiweiße

200 g

Kakaopulver

2 EL

Puderzucker

150 g

Vorbereitung

Die Keramikförmchen mit Butter einfetten und 5 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.
Das Mehl mit der Milch vermengen. In einen Topf geben und aufkochen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schokolade in dieser Mischung schmelzen lassen. Wenn die Mischung abgekühlt ist, die Eigelbe hinzufügen.
Eiweiß mit etwas warmem Wasser steif schlagen. Puderzucker hinzufügen.
Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben. Die Mischung in die Auflaufförmchen gießen.
Mit Kakaopulver dekorieren.

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