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Rezeptübersicht

Laktosefreie Lasagne

Speisekarte: Hauptgang

Allergene: Gluten, Ei, Milchprodukte
Mittel

Menschen

Zutaten


Pflanzenöl
3 EL
Zwiebeln
2 Stk.
Hackfleisch
0.8 kg
Karotte
2 Stk.
Salz
3 TL
Lorbeerblätter
2 Stk.
Basilikum
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Oregano
1 Prise
Tomaten
2 Stk.
Tomatenmark
100 ml
Lasagneplatten
250 g
geriebener laktosefreier Käse
350 g

For the Béchamel:
laktosefreie Butter
50 g
Weißes Mehl
50 g
Salz
1 Prise
laktosefreie Milch
1 l
Muskatnuss
1 Prise

Vorbereitung

  1. Die Zwiebeln in etwas Öl andünsten. Hackfleisch und klein gewürfelte Karotten hinzufügen, würzen und umrühren.
  2. Tomaten würfeln und zum Hackfleisch hinzufügen. Tomatenmark hinzufügen und mit Wasser aufgießen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Béchamelsauce zubereiten: Die Butter in einem kleinen Kochtopf zerlassen. Mehl hinzufügen bis es eine gelbliche Farbe annimmt. Milch hinzufügen und umrühren. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
  4. Die Auflaufform leicht einfetten und den Boden mit einer Schicht Lasagneblätter belegen. Die Fleischsauce darüber geben. Die Béchamelsauce und etwas geriebenen Käse hinzufügen.
  5. Mit den nächsten Schichten fortfahren. Den geriebenen Käse großzügig über die letzte Schicht streuen.
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