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Rezeptübersicht

Schweinesteak - gegrillt

Speisekarte: gg.recipe.menuType.Grilled

Allergene: Senfkörner
Average

Menschen

Gegrilltes Schweinesteak

Zutaten


Salz
1 Prise
Schweinekotelett
160 g
Pfeffer
1 Prise
Knoblauch
1 Nelke
Pflanzenöl
1 EL
Honig
1 TL
Vollkornsenf
1 TL

Vorbereitung

  1. Vorbereitung: Das Fleisch waschen und mit einem Küchentuch trockentupfen.
  2. Mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch einreiben. Das Fleisch mit einer Mischung aus Öl, Honig und grobkörnigem Senf bestreichen und in Frischhaltefolie einwickeln. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Eine halbe Stunde vor dem Kochen das marinierte Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur erwärmen lassen.
  4. Legen Sie es auf ein gefettetes Backblech und schieben Sie es in den Ofen.
  5. Das Fleisch nach dem Garen mit Alufolie abdecken. Vor dem Servieren mindestens 5 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
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