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Rezeptübersicht

Trocken gereiftes Beefsteak - Celsius°-Grillplatte

Speisekarte: gg.recipe.menuType.CELSIUS GRILL PLATE

Easy

Menschen

Trockengereiftes Rindersteak

Zutaten


Dry-aged Ribeye-Steak
200 g
grobes Meersalz
1 Prise

Vorbereitung

  1. Das Steak etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, um es auf Zimmertemperatur zu bringen.
  2. Das Steak auf der Grillplatte mit der geriffelten Oberfläche nach oben grillen.
  3. Nach Ablauf des automatischen Programms das Steak entnehmen, in Alufolie einwickeln und 5 Min. ruhen lassen.
  4. Das Steak aus der Alufolie nehmen und würzen.
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Pizza, frisch gemacht - Celsius°-Grillplatte
Den Vorteig zubereiten. Zerbröselte Hefe, Mehl, Zucker und Salz in 1 dl lauwarmem Wasser zu einer glatten Masse verrühren. Etwa 5 Minuten gehen lassen. Den Teig zubereiten. Das Mehl in eine Schüssel geben. Eine Mulde in die Mitte drücken und die zerbröselte Hefe, den Zucker, lauwarme Wasser und warme Milch hineingeben. 5 Minuten gehen lassen. Salz hinzufügen 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Öl hinzufügen und weitere 5 Minuten kneten. Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen. Den Teig ausrollen und auf einen Pizzaschieber legen. Den Belag . Die gesalzene Tomatensoße darauf verteilen und mit Oregano und Käse bestreuen. Mit Pizzaschinken und Champignonscheiben belegen. Legen Sie die Pizza mit der glatten Seite nach oben auf die Grillplatte.