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Rezeptübersicht

Filet Mignon - gebacken

Speisekarte: gg.recipe.menuType.Baked

Anfänger

Menschen

gebackenes Filet Mignon

Zutaten


Pfeffer
1 Prise
Filet Mignon
400 g
Salz
1 TL
Thymian
1 Prise
Rosmarin
1 Prise
Olivenöl
5 EL

Vorbereitung

  1. Das Fleisch vor dem Garen 1–2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.
  2. Das Fleisch mit einer Schnur zusammenbinden und den Bindevorgang alle 1,5–2 cm über die gesamte Länge des Bratens wiederholen. Das Fleisch mit etwas Öl bepinseln und würzen.
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