Welcher Herd passt zu mir und meinen Kochgewohnheiten?
Im folgenden Ratgeber beantworten wir Ihnen alle Fragen rund um Herde, Kochfelder und deren Vorteile. Wir gehen auf die am häufigsten gestellten Fragen ein, um Ihnen die Wahl Ihres Traumherdes zu erleichtern.
Zum Schluss helfen wir Ihnen mit Tipps und Beispielen, welcher Herd der richtige für Ihren Haushalt ist.
Bereit?
Inhaltsverzeichnis:
- Was ist ein Herd?
- Die wichtigsten Vorteile des Herdes
- Induktionsherd vs. normaler Elektroherd
- Welcher Gasherd ist der beste?
- Was kann ich von einem Ofen erwarten?
- Fragen, die Sie vor dem Kauf eines Ofens beantworten sollten
- Welcher Herd ist gut geeignet für meine Anforderungen und Kochgewohnheiten?
- Beispiele für verschiedene Herdarten
- Welcher Gorenje-Herd ist der beste für mich?
Was ist ein Herd?
Ein Herd ist ein Küchengerät, das Ofen und Kochfeld vereint. Herde sind oft sowohl mit Gas als auch mit elektrischer Energiequelle erhältlich, was sie sehr vielseitig macht.
Ein Standardherd verfügt über einen Hauptofen sowie einen kleinen Grill. Obwohl sie oft größer sind als herkömmliche Herde, sind sie im Betrieb nicht teurer, insbesondere solche mit guten Energieeffizienzklassen.
Sie bieten viele Vorteile im Vergleich zu klassischen Kochfeldern und Backöfen.
Die wichtigsten Vorteile des Herdes sind:
- Gleichmäßiges Garen: Da die Herde mit einem Gebläse ausgestattet sind, verteilen sie die Hitze gleichmäßiger, wodurch der Garprozess konsistenter wird.
- Extra-Einstellungen: Sie überzeugen mit spannenden Features wie Wärmespeicherung, kräftigen Farben sowie mehr Flexibilität beim Kochen.
- Aussehen: Sie sind für ihr markantes Aussehen bekannt. Als solche bieten sie eine fantastische optische Ergänzung für jede Küche, unabhängig von ihrer Größe!
- Investition: Ein Herd ist eine lebenslange Investition, die Ihren Küchenalltag erleichtert.
- Wok-Brenner: Viele Herde verfügen über einen leistungsstarken Wok-Brenner. Die in der Regel zwei- bis dreiflammigen Brenner punkten mit einer Leistung zwischen 3.000 und 6.000 Watt. So gelingen Ihnen im Nu leckere Pfannengerichte. Durch kurze Garzeiten bleiben wertvolle Nährstoffe der Lebensmittel erhalten.
- Stauraum: In den Ablagefächern bringen Sie Backbleche, Geschirr oder andere Geräte unter.
- Grill: Viele verfügen über einen speziellen Grill, um das saftigste Fleisch oder Gemüse zu grillen, das Sie normalerweise nur in einer professionellen Küche erleben würden!
Und nicht zuletzt sind sie einfach zu installieren und können die Kochzeit reduzieren. Was gibt es da nicht zu lieben?
Gorenje-Herde vereinen sowohl Funktionalität als auch atemberaubende Optik. Einige von ihnen werden Ihrer Küche einen nostalgischen Retro-Look verleihen, während andere mit einem eleganten, modernen Aussehen begeistern.
Insgesamt sind sie eine wunderbare Ergänzung für jede Küche und besonders beliebt bei größeren Familien. In den letzten Jahren waren sie ein Hit unter Gourmet-Liebhabern, die fantastische, perfekt zubereitete Gerichte schätzen.
Induktionsherd vs. normaler Elektroherd
Wie bereits erwähnt, gibt es verschiedene Arten von Herden auf dem Markt. Sie können zwischen Elektro-, Gas- und Induktionsherd wählen, je nach Ihren persönlichen Vorlieben.
Nachfolgend finden Sie alles, was Sie wissen müssen, bevor Sie sich für einen Induktions- oder Elektroherd entscheiden.
Zuallererst ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass es beim Kauf eines Herdes kein Richtig oder Falsch gibt. Sowohl Induktions- als auch Elektroherde haben ihre Vor- und Nachteile, die es zu berücksichtigen gilt. Wir haben eine kurze Übersicht mit den wichtigsten Merkmalen erstellt, die den Ausschlag für die eine oder andere Wahl geben könnten.
Beginnen wir mit einem Elektroherd. Diese Art von Herd verwendet Strom, der durch einen Draht läuft und Wärme erzeugt, indem er den Topf oder die Pfanne erwärmt. Das Kochfeld färbt sich leuchtend orange, was anzeigt, dass es die gewünschte Hitze erreicht hat.
Im Gegensatz zu Elektroherden nutzen Induktionsherde ein elektromagnetisches Feld. Kurz gesagt: Induktion bedeutet die Erzeugung von Strom durch Magnetismus. Im Inneren des Kochfeldes befindet sich eine Metallspule, die elektronisch gesteuert wird. Sobald Sie Ihren Herd einschalten, beginnt er, ein sich ständig veränderndes Magnetfeld zu erzeugen. Das heißt, dass Induktionsherde die Wärme nicht direkt erzeugen. Nachdem wir nun die Grundlagen behandelt haben, lassen Sie uns einige Vor- und Nachteile der beiden Kochfeldoptionen betrachten. Welcher Herd ist der beste? Induktions- und Elektroherde sehen zwar sehr ähnlich aus, aber es gibt einige wichtige Unterschiede zwischen den beiden.
ELEKTRISCH / INDUKTION
Preis: günstiger / teurer, aber am günstigsten im Betrieb
Effizienz: gut / höchster thermischer Wirkungsgrad
Sicherheit: regulär / kindersicher
Geschwindigkeit: nicht sehr reaktionsschnell, Aufheizen und Abkühlen dauern eine Weile / sehr reaktionsschnell, erfordert aber spezielle Töpfe und Pfannen
Induktionsherde verbrauchen weniger Energie und sind damit wesentlich energieeffizienter. Dies liegt daran, dass sie in der Lage sind, das Kochgeschirr direkt zu erwärmen, anstatt indirekt wie Elektroherde. Es wird praktisch keine Wärme verschwendet. Folglich sind Ihre Energierechnungen niedriger.
Zweitens gelten Induktionskochfelder im Allgemeinen als die sicherste Option. Sie brauchen sich keine Sorgen zu machen, dass Sie versehentlich einen Knopf verdrehen. Solange sich keine Pfanne auf der Herdplatte befindet, wird keine Hitze erzeugt.
Ein weiteres wichtiges Element, das Sie berücksichtigen sollten, ist die Geschwindigkeit. Induktionskochfelder sind nicht nur am sichersten, sondern auch am schnellsten aufzuheizen. Zudem besitzen sie eine präzisere, fast sofortige Temperaturregelung. So verbringen Sie weniger Zeit damit, auf kochendes Wasser zu warten. Außerdem müssen Sie keine Angst haben, dass die heißen Keramikplatten nach dem Kochen Sicherheitsprobleme verursachen. Sobald Sie die Pfanne vom Herd nehmen, gibt es keine Restwärme mehr auf Ihrer Induktionsplatte.
Gut zu wissen: Herde mit Induktionskochfeldern sind deutlich teurer, was bedeutet, dass die Anfangsinvestition höher ist. Außerdem müssen Sie beim Kauf von neuem Kochgeschirr etwas mehr Sorgfalt walten lassen. Im Gegensatz zu Elektroherden funktioniert das Induktionskochfeld nur mit Töpfen aus Edelstahl oder Eisen. Möglicherweise müssen Sie deshalb einige Ihrer vorhandenen Kochtöpfe ersetzen.
Da Induktion im Vergleich zu Elektroherden jedoch beträchtliche Mengen an Energie spart, amortisieren sich Ihre Ausgaben bald wieder.
Welcher Gasherd ist der beste?
Vielleicht fragen Sie sich, was einen hochwertigen Gasherd wirklich ausmacht. Es gibt viele Dinge, die beim Kauf zu beachten sind.
Bei der Auswahl eines neuen Gasherds kommt es auf zwei Eigenschaften an: Zuverlässigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Vergessen Sie nicht, dass ein Gasherd eine Investition ist, die sich über Jahrzehnte, wenn nicht ein ganzes Leben erstreckt. Das bedeutet: Nehmen Sie sich bei Ihrer Entscheidung viel Zeit und wenden Sie sich an Fachleute, um Antworten auf spezifische Fragen zu erhalten.
Insgesamt gibt es ein paar Faktoren, die einen guten Gasherd auszeichnen:
- Geschwindigkeit: Wie schnell wird die Siedezeit erreicht?
- Benutzerfreundlichkeit: Wie einfach und intuitiv lässt er sich bedienen?
- Garantie: Wie viel Garantie (falls vorhanden) bietet der Hersteller?
- Digitale Einstellungen: Verfügt der Herd über zusätzliche Funktionen wie einen Timer?
- Reinigung: Wie einfach ist er zu reinigen?
Diese Premium-Geräte sind nicht wie jede andere Küchenausstattung – sie sind eine Anschaffung für ein lebenslanges Kochabenteuer.
Was kann ich von einem Ofen erwarten?
Ein Herdbackofen sollte sich nicht von einem normalen Einbaubackofen unterscheiden. Sie sollten trotzdem zwischen Gas und elektrischer Stromquelle bzw. zwischen konventionellen, Dampf- und Umluftöfen wählen können. Und es stehen sogar verschiedene Reinigungsoptionen zur Verfügung, die von normaler Reinigung bis hin zur sehr beliebten Pyrolyse reichen.
Da Herde etwas weniger beliebt als Einbauöfen sind, gibt es nicht so viele verschiedene Kombinationen und Stile. Um herauszufinden, welcher Herd am besten zu Ihnen passt, müssen Sie zunächst Ihre Prioritäten festlegen und überlegen, was Sie brauchen. Es folgt ein kurzer Überblick, was Sie wissen sollten.
Die erste Frage richtet sich nach der Energiequelle: Strom oder Gas – welcher Herd ist der richtige? Elektroöfen sind präziser, backen gleichmäßiger und heizen viel schneller auf. Deshalb bevorzugt die Mehrheit beim Backofen den Strom. Viele wünschen sich aber trotzdem die Vorteile eines Gasbrenners für den Herd anstelle einer Induktion. Die gute Nachricht ist, dass es viele Dualherde gibt, die Gas für das Kochfeld und Strom für den Backofen verwenden – so bekommen Sie das Beste aus beiden Welten.
Die zweite Entscheidung ist die zwischen Dampf- und normalem Backofen. Es stimmt zwar, dass Dampfbacköfen die erste Wahl für Profis sind, aber wenn Sie Ihren Ofen nicht regelmäßig benutzen oder nur einfache Backvorgänge durchführen, sollten Sie Ihren Kauf vielleicht noch einmal überdenken. Dampfbacköfen sind nämlich in der Regel teurer in der Anschaffung. Abgesehen davon liefern sie die besten Backergebnisse und die darin zubereiteten Speisen sind viel gesünder.
Zu guter Letzt ist die Reinigung ein wichtiger Faktor bei der Auswahl des richtigen Backofens. Vor allem dann, wenn Sie ihn häufig benutzen möchten. Während es viele verschiedene Techniken für die manuelle Ofenreinigung gibt, geht nichts über einen selbstreinigenden pyrolytischen Ofen. Durch die Verwendung von hohen Temperaturen beseitigt er gründlich alle Rückstände. Alles, was Sie tun müssen, ist, die zurückbleibende Asche abzuwischen. Wenn Sie nicht das Budget für einen pyrolytischen Ofen haben, stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Ofen regelmäßig reinigen. Ihr Zeitaufwand sollte sich dabei in Grenzen halten.
Fragen, die Sie vor dem Kauf eines Ofens beantworten sollten
Beim Kauf eines Ofens müssen Sie einige Faktoren berücksichtigen.
Erstens, und das ist nicht überraschend, sollten Sie ein grobes Budget festlegen. Zweitens: Entscheiden Sie, welche Art von Brennstoff Sie verwenden möchten. Drittens spielt der zur Verfügung stehende Platz eine wichtige Rolle. Messen Sie ihn sorgfältig aus und suchen Sie nach Öfen, deren Maße dazu passen.
Diese drei Faktoren sollten dazu beitragen, Ihre Optionen einzugrenzen, was Ihre Wahl erheblich erleichtert.
Wenn Sie die Grundlagen bedacht haben, stellen Sie sich einige zusätzliche Fragen wie z. B.:
- Welcher Brennertyp darf es sein?
- Welche Farbe und welches Finish passen am besten zu Ihrer Küche?
- Sind Sie auf der Suche nach intelligenten Funktionen wie Zeitschaltuhren?
Welcher Herd ist gut geeignet für meine Anforderungen und Kochgewohnheiten?
Das Wichtigste bei einem Herd: Er sollte auf Sie zugeschnitten sein. Welches Modell das Richtige für Sie ist, erfahren Sie hier.
Szenario 1
- Sie sind ein ambitionierter Hobbykoch, der gern am Herd steht und neue Rezepte ausprobiert.
- Sie legen großen Wert auf eine schnelle Hitzeentwicklung.
- In Ihrer Küche gibt es bereits einen Erdgasanschluss.
- Sie wünschen sich einen Herd, der für nostalgischen Charme in der Küche sorgt.
- Ihr Herd soll nach dem Kochen lediglich eine geringe Restwärme ausstrahlen.
- Sie möchten die Hitze stufenlos und flexibel steuern können.
--> Ein Gasherd passt perfekt zu Ihren Ansprüchen.
Szenario 2
- Eine schnelle Reinigung ist Ihnen wichtig.
- Die Kosten für die Anschaffung sollten relativ gering sein.
- Ein umweltfreundlicher und sparsamer Energieverbrauch ist für Sie ein Muss.
- Das Thema Sicherheit in der Küche spielt für Sie eine entscheidende Rolle.
--> Mit einem Elektroherd treffen Sie die richtige Wahl.
Szenario 3
- Beim Kochen muss es für Sie schnell gehen!
- Sie haben kein Problem damit, spezielles Kochgeschirr zu kaufen.
- In Ihrem Haushalt leben Kinder, weshalb Ihnen ein sicherer Herd besonders wichtig ist.
- Die Reinigung des Kochfelds sollte unkompliziert und einfach sein.
- Sie möchten besonders sparsam kochen.
--> Für Ihre Küche eignet sich ein Induktionsherd am besten.
Beispiele für verschiedene Herdarten
Nachdem wir alle Tipps und Tricks besprochen haben, kommen wir nun zu den praktischen Beispielen. Gorenje ist ein echter Branchenführer, wenn es ums Kochen und Backen geht, und bietet eine riesige Auswahl an Geräten. Von Backöfen und Kochfeldern, über Standherde, bis hin zu Dunstabzugshauben und Mikrowellen findet bei uns jeder sein neues Traumgerät, mit dem er seine Küche sofort aufpeppen kann. Wenn es um Herde und Kochfelder geht, überzeugt Gorenje auf ganzer Linie.
Der 60 cm breite Herd EC6352XPA bietet mehrstufiges Backen, eine ultra-resistente glatte Beschichtung, das AquaClean-Reinigungssystem und eine Soft-Touch-Schließung. Darüber hinaus bietet er ein Backofenvolumen von bis zu 71 Litern, was Ihnen mehr Platz und Freiheit beim Kochen ermöglicht. Ein wahrhaft fantastisches Gerät, das eine elegante Optik mit maximaler Vielseitigkeit verbindet. Der Gorenje-Herd ist leicht zu reinigen, sehr widerstandsfähig und immer zuverlässig.
Wenn Sie auf der Suche nach einem 60-cm-Induktionsherd sind, dann treffen Sie mit dem EIT6355XPD von Gorenje die richtige Wahl. Er ist mit einem hochwertigen Induktionskochfeld ausgestattet, hat eine extrem widerstandsfähige Beschichtung und einen großen Backraum. Darüber hinaus verfügt der Backofen über eine ovale Form, die einen Holzofen alter Schule nachahmt und für eine optimale Luftzirkulation sorgt. Ihr Essen war noch nie so zart und saftig!
Liebhaber von Gasherden werden sich über den GI5126WH freuen, einen freistehenden Vollgasherd. Er bietet eine innovative Einhand-Brennerzündung, eine supergroße Backfläche für XXL-Rezepte sowie die charakteristische ovale HomeMade-Ofenform.
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